咖啡是世界三大饮料之一(其余两种是茶和可可)。日常饮用的咖 啡是由咖啡豆经不同烹煮咖啡是世界三大饮料之一方式制作的,咖 啡豆即指咖啡树果实(称为浆果)内的果仁。一般来讲,咖啡从山 间农作物变为一杯饮品,需要经历种植、采摘、生豆处理、烘焙、 萃取等步骤。